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La cuisine-loft design et personnelle

L’espace de la cuisine dédié aux élèves, mesure plus de 50 m2. L’immense baie vitrée plein Sud, autorise la lumière du jour à pénétrer dans cette pièce design tout en béton et bois couleur chocolat.Une immense lampe la "Giant" d'Anglepoise illustre le choix contemporain d'esprit Cuisine. 1 table basse permet de prendre le thé et le café, sans encombrer les zones de cuisine. Trois plans de travail sont aménagés pour mettre la main à la pâte. La circulation est ainsi aisée, notamment pour les groupes en formation professionnnelle. Un grand réfrigérateur Sholtès, une cuisinière « Opéra » de 6 feux (gaz) Smeg, un grand four électrique, et des ustensiles de professionnel sont à votre disposition. Notamment, le « Chef Titanium » Kenwood, la turbine à glace, la découpeuse à jambon, le cuit-vapeur Magimix, les balances Soehnle.
Chaque élève a son tablier rose et son torchon noir. Pour déguster, on dresse la table en verre rose Ilo de la Galerie Sentou.

À Paris, à l’Ecole « Esprit Cuisine » (et dans un loft situé près de Bastille), Nathaly Nicolas propose des cours de cuisine aux particuliers comme aux entreprises. Pour des événements aussi… Avec des recettes tendance, tout en couleurs, des produits biologiques, de cuisine, de desserts, de pâtisserie, de chocolat… L'école est désormais ouverte à la formation professionnelle.